7/2/18

Un llibre, una recepta (2). Mejadra



I segui amb lo repte: Un llibre, una recepta. Avui mon anem una mica més lluny en la proposta i vos presentem receptes del llibre Jerusalén. Crisol de las cocinas del mundo de Yotam Ottolenghi i Sami Tamimi.

 

5/2/18

Fish & Chips



Aquest mes lo repte de Cooking The Chef mos porta un gran mestre pastisser, Christian Escribà. Com que no tenia cap llibre i per internet tampoc vaig trobar res que m’acabés de fer lo pes vaig anar a la biblioteca del poble a buscar lo llibre que tenen. La cuina de Peter Pan. Tant si teniu xiquets com si no vos animo a que llegiu aquest llibre i segur que vos agafen ganes de cuinar.

1/2/18

Anzac biscuits *Austràlia *Nova Zelanda

Avui vos porto la meua versió de les Anzak Biscuits vegetariana. Gemma sempre mos havia dit que si mos agradava lo coco, havíem de provar de fer aquestes galetes perquè eren molt bones.


22/1/18

Shirataki noodles amb verdures



Avui vos porto uns fideus d’origen asiàtic que vaig provar per primer cop al Japó que són força curiosos, estan fets de konjac, una planta de la qual se’n consumeix l’arrel, el bulb.  


Se caracteritzen principalment per la seua baixa aportació de carbohidrats i calories. Es componen d’un 97% d’aigua i un 3% de fibra.