17/11/17

Restaurant Bodegas Monclús



Al nostre pas per Adahuesca vam descobrir un restaurant que si alguna vegada aneu per allí és molt recomanable. Això sí, truqueu perquè s’omple de seguida.

El restaurant Bodegas Monclús és un lloc acollidor, de concepte familiar, amb poques taules i amb el missatge del slow food. Tranquil·litat i bons aliments. Cuina amb productes locals i atenció immillorable.

5/11/17

Nobu’s fried asparragus with miso dressing - Espàrrecs amb vinagreta de miso



Lo chef que mos porta aquest mes Cooking de chef és Nobu Matsuhisa. M'ha costat escollir una recepta, però crec que l'hem encertat, a casa mos ha agradat molt. Ja me cotnareu si la proveu!

4/11/17

Un llibre, una recepta



Com sabeu sóc aficionada a la cuina i gran lectora, per la qual cosa los llibres de cuina són la meua debilitat. Me’ls llegeixo, miro, agafo idees, poso post-its i de tant en tant, faig alguna de les seues receptes.
Inspirada per altres reptes que participo, he decidit de crear-ne un de propi: Un llibre, una recepta. La idea principal és cuinar una de les receptes d’un dels llibres de la meva biblioteca particular.

3/11/17

Maccheroni alla chitarra *Itàlia





I amb aquesta recepta posem punt i final al repte CRI que ens ha anat proposant des de El Cajón Desastre de Maggie. Una llàstima que ja s’acabe!