I avui la
meua versió d’un plat belga que vaig provar fa temps i tenia ganes de fer.
Ingredients:
500g musclos
1 ceba
menuda
1 dent d’all
3 c farina
de cigrons
4c mostassa
antiga
1 got vi
blanc
Oli d’auliva
Preparació:
Pelem la
ceba i la dent d’all i ho trinxem. Posem un xorro d’oli a la cassola i
sofregim.
Netegem bé
los musclos.
Afegim la
farina de cigrons al sofregit i remenem bé fins que estigue doradeta.
Després
afegim la mostassa antiga i lo got de vi blanc. Ho remenem bé i dixem que se
cogue a foc lent uns 5-7 minuts.
Afegim los
musclos i coem fins que s’obriguen.
I prepareu
un bon tros de pa perquè la salsa està molt bona! ;)
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada