Quan un
viatja sempre descobreix nous sabors. Quan vam anar a Ravenna a casa d’uns
amics ens van descobrir un bon grapat de receptes i aquesta és una d’elles.
Senzilla (si un no fa els cappelletti) i bona.
Ingredients:
Cappelletti frescos
Caldo de
verdura
Preparació:
Fem lo caldo
de verdura amb aquelles verdures que tinguem més a mà (jo aquesta vegada hi
vaig posar porros, pastanagues, brocoli, xirivia, nap aigua i una mica d’aigua de mar).
Bullim lo
caldo i coem los cappelletti amb ell.
Servim
acabat de fer.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada