20/11/17

Crema de carabassa i coco






Ingredients:
1 carabassa mitjana (1’5-2Kg)
400ml llet de coco
4 pastanagues
1c espècies tikka masala
Oli

Preparació:
Partim la carabassa per la mitat i la coem al forn.


Posem un xorro d’oli a la cassola i les espècies. Les dorem una mica mentre pelem i tallem les pastanagues a rodanxes i les afegim. Saltegem.


Pelem la carabassa i la tallem a daus. Apartem la cassola del foc, afegim la carabassa, i la llet de coco i triturem.



Reduïm la crema a foc lent i servim.



Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada